PROFILE
キョウエ
相方と秘書猫パンジャとの 3人6脚生活・・が、2010年6月14日に息子も加わり、4人8脚に。 足並み揃わずぎったんばったん。 横浜在住、都内勤務。 本家本元サイト JUNKFACTORYもあるでよ。 更に、製作日記は 我楽多工場作業室 にて。ゆるりゆるりと。 そして、鳥頭な自分の備忘録にと 我楽多工場子供部屋も。 twitter始めてみました。 カテゴリ
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面白いかもーーと買ってきた。 本日はマサマンカレー。 タイカレーはレッド、グリーン、イエローが有名だけど、こちらはイスラムから伝わってきたカレーらしい。 タイカレーではありながらインドよりなスパイス使いとか。 どこの媒体かで世界のおいしい料理ベストワンに選ばれたとかも・・。 このペースト半分にココナッツミルクを入れて煮つめ、油が浮いてきたら具材をいれて更にペーストとココナッツミルクを入れて煮る・・。みたいなざっくりとしたつくり方だったが、「一応肉とか野菜は最初にいためたほうがなんか美味しそうだんべ」と。 野菜とニンニク生姜などを炒めてから鶏肉もいれ、いい感じになってきたところでペーストとココナッツミルク投入、 簡単だけど、かなりスパイシーに美味しく出来上がった。これ、100円って良いかも! (ちなみにこちらマエ・スペンというメーカーのもの) 葱は伯父ちゃんの家庭菜園から山盛りいただいてきたもの。早く食べないとと焦っております。
by kyoe_noriko
| 2012-07-11 19:07
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