PROFILE
キョウエ
相方と秘書猫パンジャとの 3人6脚生活・・が、2010年6月14日に息子も加わり、4人8脚に。 足並み揃わずぎったんばったん。 横浜在住、都内勤務。 本家本元サイト JUNKFACTORYもあるでよ。 更に、製作日記は 我楽多工場作業室 にて。ゆるりゆるりと。 そして、鳥頭な自分の備忘録にと 我楽多工場子供部屋も。 twitter始めてみました。 カテゴリ
全体 日々徒然 家ごはん 外ごはん おやつ・おみやげ ごあいさつ 登場人物紹介 旅行 版画 yoga 大阪旅行 秋田旅行 so 2006 四国旅行 2008hawaii旅行 2009 四国旅行 2010伊勢志摩 2013バリ旅行 僕らの酒 鑑賞・読後 料理教室 およばれ・ホームパーティ 未分類 以前の記事
最新のトラックバック
検索
その他のジャンル
ブログパーツ
ファン
記事ランキング
ブログジャンル
画像一覧
|
友達から「ものすごく料理が好きな友人がいて、今度その子の家でやる食事会に是非キョウエさんを連れて行きたい・・。」などと聞かされていた。
先日の酉の市でめでたく「料理好きな友人」であるかとちゃんにお会いすることが出来、「また是非遊びましょう!」などと話していたら、その憧れの食事会=かとめしに御誘いいただいきまして。 プロの料理人が作った料理はもちろん大好きですが、「料理が好きな人」が楽しんで作った料理をいただくのもこれまた楽しいことなのですよね。沢山刺激を受けるし、料理愛を感じるのが最高。 と喜び勇んで行ってまいりました、都内某所のマンション。 美術系のお仕事ということで想像はしていたけれど、想像の遥か上を行くお洒落な部屋。 モデルルームですか? どひー。 趣味で木版をやっているそう。 うーん。飾り方も素敵なんだな。 リビングに飽き足らず洗面所や寝室もどれもこれも素敵で白目でした。 シンプルイズベストな部屋作りになっている自分を戒めざるを得ない・・。 こういうことに手をかける彼女の作る料理・・絶対おいしいに違いない。 女子ばかり七名の会だよ。 まずはかとちゃん特製フルーツのパンとチーズ、他の参加者のもってきてくれたサラミなどで乾杯。 大根と白菜に、かとちゃんドレッシング(ゴマたっぷりで酸味きっぱり)をたっぷりかけて。 予想を外すプレゼンテーション。 この白和えドレッシングがすっごい滑らか。 へえーー。 かとめしの定番だそうです。 真似する! 大分で作られている魚醤ならぬ肉の醤油。鶏のレバーなどで作られているとか。 すごい肉の旨味。でもくさくない。面白いねえ。と言いながらこれに合う料理はなんだろうと話あう。 私は茶碗蒸しがいいと思う! 梅味噌ももちろんかとちゃんの手作り。 こういった食材はかとちゃんのご実家から来るそう。 なんとご実家は農家だとか。お父さんの名前入り(生産者だれだれ)のニラも拝見しましたよ。 春巻きの皮を何層にもしたというパイ生地がさっくさく。 中は三種のチーズとじゃがいもとソーセージやら玉子やら。 やばいお酒が進み過ぎちゃう。はじめましての方も多いのに・・。 器もどれもセンスがいいのです。 ああ、このクスクスの器がとてもツボだった・・。 そしてモツのシチュー。 たっぷりの牛モツにハムやら干した大根やニンジンや・・旨味の集合体。 一番上にたっぷりかかっているのはかとちゃんのお父様のニラ! これが合う。 クスクスにかけてたっぷりいただく。 もう腹十二分目までたっぷりいただきました。 どれもこれも美味しかったー。 全部手作り!本当にすごい。 こんなお洒落で美味しい料理やら部屋なのにかとちゃんは気さくで、おもてなし上手とはこのことだわ。 なんだか沢山刺激を受けました。 幸せなひと時だったー。
by kyoe_noriko
| 2013-12-18 19:41
| およばれ・ホームパーティ
|
ファン申請 |
||