PROFILE
キョウエ
相方と秘書猫パンジャとの 3人6脚生活・・が、2010年6月14日に息子も加わり、4人8脚に。 足並み揃わずぎったんばったん。 横浜在住、都内勤務。 本家本元サイト JUNKFACTORYもあるでよ。 更に、製作日記は 我楽多工場作業室 にて。ゆるりゆるりと。 そして、鳥頭な自分の備忘録にと 我楽多工場子供部屋も。 twitter始めてみました。 カテゴリ
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ダッチオーブンで弱火でじくじくと。茹でるよりワイルドな味わいになります。大変肉肉しいソーセージ。 下にはポレンタをしいて。 添えたのは舞茸とアーティチョークのソテー。 ちょっと塩が強かったな。 ダッチオーブンに残ってしまったソーセージ汁をポレンタにかけて食べると旨いのなんのって。 相方、2本食べました。 500gで4本作って、そのうち2本って・・・・。挽肉ほんとに好きだねえ。 トマトと豆腐のサラダと、金華鯖のしめ鯖。 金華鯖のしめ鯖は、近くのスーパー内の魚屋でいつも売っているやつを買ってくるのですが、これが一番旨い。値段も手頃で、鯖買ってきて作るよりこっちの方がいろいろな面でいいのかも、と思っているのですが、今日の鯖は、いつものより更に脂がノリノリで美味しかった。
by kyoe_noriko
| 2008-01-17 19:10
| 家ごはん
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