PROFILE
キョウエ
相方と秘書猫パンジャとの 3人6脚生活・・が、2010年6月14日に息子も加わり、4人8脚に。 足並み揃わずぎったんばったん。 横浜在住、都内勤務。 本家本元サイト JUNKFACTORYもあるでよ。 更に、製作日記は 我楽多工場作業室 にて。ゆるりゆるりと。 そして、鳥頭な自分の備忘録にと 我楽多工場子供部屋も。 twitter始めてみました。 カテゴリ
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久々に行こうということになり、去年から予約しておいて、いざGUSへ。
黒板メニューのムール貝の香草バター焼き、が気になったんだけど豚にしてみた。 似たようなものを家で作るので、後学の為に・・と思ったけど、GUSのゼラチン寄せはゼラチンがほとんど無かったよ。みっちり肉。ハムとはまた違うコールドミートの旨さ。 奇しくも今回は2人とも黒板メニューを食べなかった。いつもは何かしら食べるのにね。 牛ほほ肉はとろとろだし(食べた)、コンフィもぱりぱりさくさくのとろんとろんでやっぱり美味しい。これで1050円っていうのはやっぱりなかなか予約なしで入れない訳です。 でも、案の定お腹いっぱい。 また、数ヶ月後だな。
by kyoe_noriko
| 2008-01-22 12:01
| 外ごはん
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