PROFILE
キョウエ
相方と秘書猫パンジャとの 3人6脚生活・・が、2010年6月14日に息子も加わり、4人8脚に。 足並み揃わずぎったんばったん。 横浜在住、都内勤務。 本家本元サイト JUNKFACTORYもあるでよ。 更に、製作日記は 我楽多工場作業室 にて。ゆるりゆるりと。 そして、鳥頭な自分の備忘録にと 我楽多工場子供部屋も。 twitter始めてみました。 カテゴリ
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野菜のテリーヌ。 青梗菜クリーム煮。 ニンジンのグラッセ。 ハム盛り。 スープは先日作ったビア缶チキンのオーブン皿に残っていた肉汁で。 200mlくらい入るタッパに入れたら、半分くらいにぷるんぷるんのコンソメゼリーがたまったのでそれをベースに(鶏脂がその上にうまい具合に蓋してくれていたので脂は取り除いて今度ポテト焼く)。 これまた残り物のキノコソテーにそのコンソメをあわせて小量の塩を足し、卵をふわふわに流しいれてパプリカ振って出来上がり。 肉汁、無駄にしてはならぬ。 シャウエッセン。久しぶりに食べたー! 普通の袋入りソーセージと侮るなかれ。おいしいのだよ。 むかーーしテレビだかでドイツ人と結婚した日本人の奥様が「うちの旦那と息子がこれが一番好きなんです!」と言っていたのが忘れられない。そういう好みもあるってことよね。 ぷりっぱりっ、ぱきっと!
by kyoe_noriko
| 2012-06-28 19:28
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