PROFILE
キョウエ
相方と秘書猫パンジャとの 3人6脚生活・・が、2010年6月14日に息子も加わり、4人8脚に。 足並み揃わずぎったんばったん。 横浜在住、都内勤務。 本家本元サイト JUNKFACTORYもあるでよ。 更に、製作日記は 我楽多工場作業室 にて。ゆるりゆるりと。 そして、鳥頭な自分の備忘録にと 我楽多工場子供部屋も。 twitter始めてみました。 カテゴリ
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相方が、スルメイカ釣りに行ってまいりました。
13杯。目標には少し及ばなかった模様。 身の部分はぷりっぷりで甘い。 エンペラやゲソはこりっこり。 どちらも甲乙つけがたい美味しさ。 黒ガレイがお安くなってきたので、なんちゃってブイヤベースを。 先日丸で買ってきたハタのあらからとっておいた出汁と(固まってぷるんぷるんになってた)昨日のハマグリの酒蒸しを加えただけで、もう十分すぎるくらいに複雑な旨み。 サフランを戻すのを忘れたので、なんちゃってついででパプリカで香りづけ。 色は悪いが味は染み染み。 ヤリイカ、マルイカ(剣先)、スルメイカと来たから次はアオリイカ希望。
by kyoe_noriko
| 2014-06-30 18:38
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