PROFILE
キョウエ
相方と秘書猫パンジャとの 3人6脚生活・・が、2010年6月14日に息子も加わり、4人8脚に。 足並み揃わずぎったんばったん。 横浜在住、都内勤務。 本家本元サイト JUNKFACTORYもあるでよ。 更に、製作日記は 我楽多工場作業室 にて。ゆるりゆるりと。 そして、鳥頭な自分の備忘録にと 我楽多工場子供部屋も。 twitter始めてみました。 カテゴリ
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友人からもらった物体X。あまりの渋滞みっしりぶりにおそれをなしていたが、「最初に生えているやつで育たないものは間引きしてください」というアドバイスを実行に移した。といっても、あまりにもみっしり物体Xが顔を出しているので、ほとんど気が付く限りの部分をえいや、えいやっとむしりとった。
間引いた分はもちろん食べる。 パイ皮を敷いたというだけで、内容的にはクリームもチーズもほとんどいれていないので、トルティージャ(スペインの具入り卵焼き)に近い。 山芋を輪切りにして敷いてみた。食感が変わって美味しい。 物体Xは友人の言葉を信じるならば、シイタケという名らしいのだけど、香りはシイタケ、食感とかはマッシュルームと椎茸の中間くらい。シイタケのもやしバージョンみたいなもんだから、あながち間違いではないのかも。 ただし、きのこというものはなんといっても、卵に合うのである。美味しい。 イカスミ入りご飯(パエリア)をarros negroなどという。直訳すれば黒ご飯。 ならば、平目のアラをたっぷり使って煮込んだフュメドポアソンだけをふんだんに使って作ったパエリアはarros blancoだろうか。直訳すれば白ご飯。 平目の出汁を損なうともったいないので、1合半の米に対して、入れられる限りの平目だし、ほんの少量のコンソメ(半かけくらい)と塩胡椒だけで炊いたのだが、すっごい上品な味。 これに薄口の醤油をちょっと垂らして食べたらすごい美味しい。 普段炭水化物を食べない私もどんどん食べてしまう。どんどん食べてどんどん飲む。 本日の献立は ○物体Xのキッシュ インゲンと塩豚の炒め添え ○arros blanco ○クレソンと蕪のサラダ ○マグロとアボカドのタルタル
by kyoe_noriko
| 2007-03-02 20:15
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