蓮の実パイ（マレーシア土産）

今、マレーシアで流行っている蓮の実餡入りのパイだそうです。

先日もらった友人のお土産。元々ネットで知り合って、お互い天然な夫をもつ身として気があって、それ以来なにかと仲良くして頂いている。天然といってもいろいろあるが、「ああそれわかるわかる！」という共通点が多かったのだ。お互い涙を流して共感しあったのは、「なぜ男の人は口を漱ぐときに、腰をかがめずに、身長そのまんまから水を落下させるのか」という点。「ああ！それをわかってくれる人が居るとは！！」と２人で大笑いしたもんでした。その後お宅はどうですか（笑）？


私、マレーシアに行ったことがないので、彼女からもらったお土産からだけのイメージですが、欧米のお菓子と違って、甘さが控えめ。私たちにも食べやすい。ほろほろ崩れつつしっかりした皮も好みだし、餡も美味しい。小さいサイズなので一個なんてぺろりです。