PROFILE
キョウエ
相方と秘書猫パンジャとの 3人6脚生活・・が、2010年6月14日に息子も加わり、4人8脚に。 足並み揃わずぎったんばったん。 横浜在住、都内勤務。 本家本元サイト JUNKFACTORYもあるでよ。 更に、製作日記は 我楽多工場作業室 にて。ゆるりゆるりと。 そして、鳥頭な自分の備忘録にと 我楽多工場子供部屋も。 twitter始めてみました。 カテゴリ
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池袋に行くとなれば、絶対寄りたい店があるのです。私が欲しくて欲しくて購入した豚本、この監修をした酒井一之シェフのお総菜のお店。 是非食べたい思っているのはブーダンノワール(血のソーセージ)なのですが、ここのお総菜は一期一会なので、本日目にしたメイン二種を購入。鶏肉のスモークと、合鴨のスモーク。 豪華! スーモク臭ぶんぶん、下味加減もばっちし。 これは病みつきになるかも。 前菜プレートは前々から用意していたもの。 平目のブリュレ(私のは、キャラメリゼに失敗。) 平目と浅蜊のジュレ 豚の尻尾のフロマージュドテテ風 グリーンサラダバジルマヨネーズ和え かぼちゃのスープ ワインは義母にいただいたイタリアもの
by kyoe_noriko
| 2007-10-06 19:43
| 家ごはん
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